Рецепты и советы

Разморозьте. Разогрейте сковородку и добавьте растительное масло так, чтобы оно покрывало котлеты на 1\3. Пожарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки. Накройте сковородку крышкой и оставьте томиться на медленном огне до готовности.

Не размораживая, выложите перцы в большую кастрюлю. Поставьте их вертикально, узким концом вниз. Добавьте тертую морковь, лук, лавровый лист, томатную пасту, разведенную в воде, или сметану. По желанию, сделайте соус из лука, моркови, сельдерея, томатной пасты и сметаны отдельно и добавьте к перцам. Соус должен покрывать перцы полностью. Доведите содержимое кастрюли до кипения. Убавьте огонь и готовьте 50-60 минут. Подавайте перцы вместе с соусом в глубоких суповых тарелках, со сметаной, майонезом или другим соусом.

Не размораживая выложите долму плотно друг к другу в невысокую кастрюлю одним слоем. Залейте сверху томатным соком или краснодарским соусом, разведенным с водой, так, чтобы долма была покрыта на 1 см. Выдавите 2 зубчика чеснока и добавьте в соус кинзу (по вкусу). Готовьте 45-50 минут после закипания на медленном огне.
Подавайте со сметанно-сливочным соусом (100 гр сметаны + 10 гр сливок + 1 зубчик чеснока + зелень) или любым другим!
 

Разморозьте. Разогрейте сковородку и добавьте растительное масло так, чтобы оно покрывало котлеты на 1\3. Пожарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки. Накройте сковородку крышкой и оставьте томиться на медленном огне до готовности.

Слегка разморозьте, обжаривайте на сковороде с небольшим добавлением подсолнечного масла около 3-4 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.